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>Papel do sal iodado na oxidação lipídica em hambúrgueres bovino e suíno (misto) ou de frango The role of iodide salts on beef and chicken patties lipid oxidation
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Papel do sal iodado na oxidação lipídica em hambúrgueres bovino e suíno (misto) ou de frango The role of iodide salts on beef and chicken patties lipid oxidation